Közvetlen út a fenntarthatósághoz
Elkötelezettség és átláthatóság
A Direct Trade egy olyan beszerzési módszer; melynek keretében a vállalatok elkötelezik magukat arra, hogy közvetlen kapcsolatot építsenek ki a gazdálkodókkal, így közvetítők kihagyásával, egyenrangú partnerként tárgyalhassanak a termelőkkel. Ez a közvetlen kapcsolat garantálja, hogy mind a forgalmazó, mind pedig a vásárló pontos információt kaphat arról, hogy a megtermelt termék honnan származik, kik termesztik és hogyan dolgozzák fel. Az OMV VIVA kávézókban kizárólag direct trade forrásból származó kávékat árusítunk, így a kényeztető ízvilág mellett a fogyasztók biztosak lehetnek abban, hogy a frissítő kávéjukért a termelők is korrekt juttatást kaptak.
A Direct Trade előnyei
A Direct Trade keretében a termelők és a vevők közötti közvetlen kapcsolat egyaránt előnyös a gazdálkodók és az OMV számára. Miközben Az OMV a lehető legjobb terméket hozza forgalomba a VIVA kávézóiban, a gazdálkodók tisztességes, az átlagos piaci árak feletti jövedelmet kapnak. Ez a magasabb jövedelem, gazdasági stabilitást, illetve növekedést eredményez a termelők közösségeiben. Mindezen túl a Direct Trade megállapodásokba bevont gazdaságok kötelezve vannak arra, hogy képzéseket tartsanak és bevételük egy bizonyos hányadát fenntarthatósági célokra fordítsák.
Különböző farmok, egyedi történetek
Az elmúlt időszakban rengeteg íztesztet végeztünk vásárlóinkkal és a visszajelzések alapján megújítottuk a VIVA Classic Selection kávénkat. Két országból 3 termelőtől érkező kávék keveréke képezi azt a páratlan ízvilágot, amit a megújult VIVA Classic Selection nyújt a fogyasztóknak. A termelőktől a kávé egyenesen a Milano melletti Gimoka kávépörkölő üzembe érkezik, ahonnan gondos válogatás és pörkölés után kerül új csomagolásban a VIVA kávézókba, De nézzük, kik termelik a VIVA Classic kávét:
A Brazília Minas Gerais államában található az 1200 méter magasan fekvő Fazenda Nossa Senhora das Gracas farm, amelyet 1920-ban alapítottak. Nevét az alapítóról, Maria das Gracas Peixotoról kapta, akinek nyugdíjba vonulása után a lányai vették át a termelés irányítását. A terület lenyűgöző kilátást nyújt a Rio Grande folyó völgyére és a Serra da Canastra hegységre. A farm különböző parcelláin egyedi ízvilágú kávét termesztenek, melyek feldolgozásához eltérő termelési módszereket használnak.
A Biota Coorg Farmer Producer Companyt 2020-ban alapították és 110 kis- és közepes méretű kávétermelőt foglal magába Coorgból (Kodagu). Küldetésük, hogy méltányos árakat kínáljanak a tagoknak, növeljék a termelékenységet, és előtérbe hozzák a fenntartható művelési folyamatokat. Céljuk, hogy megőrizzék Kodagu gazdag biodiverzitását és hisznek abban, hogy a környezetbarát kávétermelésnek köszönhető magasabb értékesítési árak tovább ösztönzik a fenntartható gazdálkodást. A terület az árnyékban termesztett kávéjáról ismert, de a kávén túl kardamomot, fekete borsot, narancsot, őshonos gyümölcsöket és fűszereket, valamint gyógynövényeket is termesztenek errefelé. Az társulás fő célja a Robusta és Arabica kávék fenntartható termesztése, támogatva az őshonos flórát és faunát, összhangot teremtve a természettel.
Ahogyan a Bordeaux-i bor Franciaország egyik jelképe és a Parmigiano sajt Olaszországot szimbolizálja, úgy a kávé Brazília Cerrado Mineiro régiójának legismertebb terméke. A Brazil Iparjogvédelmi Intézet eredetmegjelölésével forgalmazott kávé különleges tulajdonságai miatt emelkedik ki. Az intenzív aromájáról, enyhe savasságáról, valamint hosszan tartó és csokoládés ízéről ismert Cerrado kávé egyediségét az Arabica kávészemek termesztéséhez ideális körülmények adják. A régió számos befektetővel együttműködve törekszik arra, hogy megfeleljen a piaci igényeknek és tovább emelje a kávé üzletágat.
Befektetés a közösségekbe
Az OMV-nél hiszünk abban, hogy befektetéseinket olyan közösségek felé irányítsuk, melyek elkötelezettek a fenntarthatóság mellett. A Direct Trade kereskedelem során szerzett nyereség egy részét fejlesztési programokba ruházzák be, támogatva a kis termelők technológiai és társadalmi kezdeményezéseit. Ez a befektetés nemcsak a termék minőségét javítja, hanem elősegíti a hosszú távú fejlődést és jólétet is az adott területen.
Csatlakozzon hozzánk egy különleges kalandra, mely minden korty kávéban egy-egy történetet rejt el a minőségről, átláthatóságról és felelősségteljes gazdálkodásról azon az úton, mely a farmtól egészen az Ön csészéjéig tart!
További információkért a Direct Trade-ről látogasson el a hivatalos angol nyelvű weboldalra:
https://www.direct-trade.org
